מסעדת בי בי סושיאל דיינינג – כי אוכל טעים יותר ביחד
כשנכנסים למסעדת ביבי סושיאל דיינינג לוקח רגע כדי להבין לאן הגענו. הרצפה צבועה במשבצות בצבעי דמקה, המקום מלא צמחים, ומקושט בכריות צהובות. מי את, מסעדת בי בי סוישאל דיינינג?
על מה אתם חושבים כשאומרים לכם ביבי?
לא, לא מדובר במחווה לביבי בעקבות הסכם השלום של דובאי עם ישראל. ביבי הוא כינוי חיבה במספר מדינות, וקיצור של המילה שאנחנו מכירים היטב – חביבי. השם מתאים באופן מדויק לקונספט של המקום – אכילה חברית ומשותפת.
מטבח מזרחי מודרני
התפריט מציע מגוון רחב של מנות – טבעוניות, צמחוניות, ובשר. צורת ההגשה של המנות והקישוטים של הקוקטיילים מוגדרת כשובבה ובועטת, ומשתמשת בכתמי צבע כדי לשמור על עניין לאורך הסעודה. המסעדה מגדירה את עצמה כמורדת וחלוצה, ומנסה לבטא זאת בעיצוב, באוכל המעניין, ובצורת ההגשה.
השירות במקום
כיאה למסעדה שנמצאת במרכז הפיננסי הבינלאומי של דובאי, השירות במקום הוא מוקפד ונעים, אבל אל תצפו לשירות מוגזם ומעונב. האווירה שהמקום מנסה לייצר היא אווירה קלילה ונעימה, של אכילה של כמה חברים טובים סביב השולחן, כדי שתוכלו ליצור את האווירה בעצמכם. הרבה פעמים השירות במסעדה יכול להכתיב את האווירה עבורנו, אך לא במקרה של בי בי סושיאל, שמשאירה בידיים שלנו לבחור לאן ניקח את הערב.
איפה תרצו לשבת?
אם המארחת תשאל אתכם היכן תרצו לשבת, כדאי שתדעו שיש במסעדה כמה אופציות. הראשונה היא בר הלאונג’, השנייה היא המסעדה עצמה, והשלישית היא גן והטרסה המהממת של המקום, אליה תעלו בגרם מדרגות לולייניות מפואר.
במידה ותרצו, תוכלו להתחיל בקומת הבר, לשתות קוקטייל ולהתחיל את הערב, ולאחר מכן לעלות לקומת המסעדה.
מה בתפריט?
מבולבלים? זה הגיוני. מסעדת ביבי סושיאל הוגדרה בעבר כמסעדת ארוחות בוקר, ויהיו כאלה שיגדירו אותה כמסעדה אסיאתית, ואפילו מזרח תיכונית. כפי שבטח הבנתם, מסעדת ביבי הבועטת לא אוהבת שמנסים להגדיר אותה, ומגישה מגוון רחב של סוגי מזון. המנות מזמינות את הסועדים לחלוק זה עם זה, ולגוון בסוגי המנות. המנות נוחות לחלוקה, ומגיעות בצורת טאפאסים וכך ניתן לטעום ולהנות מכמה שיותר מנות.
התפריט מחולק בצורה מאוד פשוטה לארבעה חלקים, מה שמקל עלינו לבחור –
- BITES – פינגר פוד, למשל פאי בטטה, עם ברנדי משמשים ולימון או חומוס ירוק מיוצר עם אדממה, נענע, אבוקדו ותרד.
- BAO – לחמניות אסיאתיות במילויים שונים, למשל לחמנייה מאודה וקלויה במילוי עוף פריך, רוטב חריף ומעליה גבינת פקורינו.
- BOWL – מנות שמגיעות בקערה, למשל, ריזוטו קרמי עשוי שעורה, פטריות ואדמה.
- BBQ – מנות הברביקיו למשל, טלה ברבקואה עם אבוקדו שרוף, סלט ג’לפנו ובצל, ולחמניית באו אסיאתית מאודה.
אם אתם מגיעים לאזור, אל תוותרו על מסעדת ביבי סושיאל דיינינג. רק אל תשכחו להביא אתכם חברים חדשים שפגשתם במלון, כדי לחלוק איתם את המנות המדהימות.