אין כמו לאכול ארוחת צהרים מפנקת באמצע היום, כדי להמשיך לחקור את דובאי במלוא המרץ. ארוחה שצד אחד תהיה משביעה ומפנקת, אבל לא כבדה או חגיגית מדי. מסעדת קארין היא הבחירה המושלמת בשבילכם – בין מגרשי הגולף שוכנת לה מסעדה צרפתית ים תיכונית, שמביאה אלינו היישר לדובאי טעמים מהמטבח הדרום צרפתי.
“ ”מועדון הגולף פרוש לנגד עיניכם
במידה ומתאפשר, כשאתם מתקשרים להזמין שולחן, בקשו לשבת במרפסת החיצונית, שם תוכלו להנות מהנוף על מגרשי הגולף, ולהביט לאופק אל האי פאלם ג’ומיירה בזמן שאתם עושים “לחיים” עם קוקטייל מיוחד. זה בדיוק השלב לספר לכם, שהקוקטיילים במסעדה מגיעים עם צמחי תבלין כגון נענע, רוזמרין, ואפילו בזיליקום. זה הרגע לשלוף את הטלפון להעלות סטורי של הקוקטיילים הפוטוגניים של מסעדת קארין, ולתייג את העמוד של המסעדה.
עיצוב מסעדת קארין
המסעדה בנויה כמעין “סוכה” עם מרפסת מקורה, נורות בתקרה, וכיסאות עשויים ראטן קש וכריות. האווירה הנעימה במסעדה מזמינה להגיע אליה בכל שעות היום, ולהנות מהאוכל המיוחד היא מציעה. אפשר לומר שהמסעדה משדרת אווירה יותר קז’ואל, זאת בניגוד למסעדות כוכבי המישלן הרבות, אליהן נגיע לבושים במיטב מחלצותינו. המוזיקה המתחלפת מתאימה את עצמה לשעה ביום, ומאפשרת לכם חוויה נעימה לא משנה מתי תבחרו להגיע.
מה יש לאכול במסעדה?
המסעדה מגישה מגוון פירות ים בנוסחים שונים, למשל חסילונים פיקטנטיים, לינגוויני לובסטר, וקלמרי קרנצ’י בתיבול השף. למי שמעדיף להימנע מפירות ים, בתפריט תמצאו גם פסטות, לחמים, ופיצות שנאפו במקום. הרביולי המפורסם של המסעדה מככב בעמודי האינסטגרם והטריפ-אדוויזר של המסעדה. הקינוחים שבמקום טובים לא פחות, ואם יש לכם מקום בבטן, מומלץ להזמין את קינוח שנראה ממש כמו לימון שלם, אך אם תפוצצו אותו עם הכפית, תגלו עוגה קרמית. אי אפשר לוותר על קרם ברולה, ופאי אפרסקים שמוכן מקום. אם אתם אוהבים קינוחים פשוטים, תוכלו להנות ממוס שוקולד, או כדור גלידה מצוין.
יש מקום לכולם
כמו שמסעדות רבות בדובאי משכילות לעשות, גם במסעדת קארין נותנים מקום לכולם, ותוכלו למצוא בתפריט מנות ללא גלוטן ולצד מנות טבעוניות, וכמובן מבחר מלבד פירות הים.
שילוב מטבחים – המתכון המנצח
כפי שכבר הבנתם, המסעדות בדובאי לא מסתפקות במטבח אחד. כמו למשל, מסעדת נובו משלבת בתוכה את המטבח המקסיקני והיפני, מסעדת אקירה בק משלבת בתוכה את המטבח היפני והקוריאני, ומסעדת קארין משלבת יחד את המטבח הים תוכני עם המטבח הצרפתי. השילובים האלה הם בדיוק מה שהופך את המסעדות בדובאי מ-צפויות ומשעממות, למפתיעות ומעוררות אדרנלין. הטעמים החדשים והמרעננים, ו”השבירה” של הציפייה של הסועד, הן מה שגורם לחוויה להיות בלתי נשכחת. בעולם שהוא כפר גלובלי, בו אנחנו אוכלים את אותם מאכלים בכל העולם, המסעדות שמביאות טוויסט, הן אלה שיישארו בליבנו לעד.